CUISINE
料理
ゲストへの感謝の気持ち、おもてなしの心を伝えるいちばんのアイテムがお料理だと、私たちは考えております
そんな想いを込めてお届けするのが『The Place of Tokyo』ならではのオリジナルコース
ジャパニーズキュイジーヌです
旬
日本には一年を通して四季があり自然が与えてくれる様々な恵みがあります。 最もこだわっているのは、そんな旬の食材。 素材本来の持ち味を生かして調理いたします。 年4回、シーズンごとにメニューをチェンジするのもお客様へ常に新鮮な味をお届けし、日本の四季を感じて頂くためです。
オリジナル
どんな年齢層のゲストにも安心して食事をお楽しみいただけるようにお箸で食べられるようにしたオリジナルメニューです。 素材そのものの風味を活かし、日本人が慣れ親しんだ醬油や味噌を隠し味にした和テイストのお料理です
温度
温かいものは温かいうちに 冷たいものは冷たいうちに 一皿一皿の温度感を大切にした 私たちのこだわりのスタイルです お客様のテーブルへ出来立てのお料理を提供します お贈りするのは”我が家のようなおもてなし”です
